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第一百二十七章真金白银(1 / 1)

清晨,如轻纱般的薄雾弥漫着大街小巷,天空中隐隐约约透出几缕阳光,穿透空气,与雾气混合在一起,朦朦胧胧有一种说不出的神秘。

周屠夫昨夜喝醉了酒,脸上红扑扑的,显出浅浅的醉意,他每天天不亮都会去屠宰场,早早地把猪肉拿回来。

“弟妹,我把肉拿回来了,你先挑,挑完,剩下的我就拿出去卖。”苏巧儿看着猪肉,道:“做丸子的话,其实什么地方的肉都差不多。不过,我今天还想做另一道菜。”

沈贺在旁边看着她,心中有些惊讶,却有很淡定,这是苏巧儿的作风。他淡然一笑问道:“你又想做什么?”

“我打算做酥肉。”苏巧儿笑言。

“酥肉?是什么东西。”周屠夫很好吃,他听到什么好东西都会有很直观的反应。

苏巧儿淡然一笑,道:“就是外面吃起来很脆,里面确是软的。”

周屠夫不由得添了添嘴唇,道:“听起来就很不错。”

苏巧儿看着看着,目光停留在一块肥肉之间,道:“这块肥肉也留下吧,我做‘炸羊尾’。”

“什么?”沈贺和周屠夫同时看着苏巧儿。

周屠夫又道:“弟妹,你是不是说错了,应该是炸猪尾巴吧。”

沈贺也很好奇道:“是啊,你刚才说把肥肉留下,然后又说什么羊尾,这两者有关系吗?”

“哎,这个跟你们说不清楚。这是一道菜,一道很好吃的菜,做出来之后,跟羊尾巴差不多。”

“是吗?”周屠夫想着口水就留,什么东西能做得跟羊尾巴一般。

“是啊,周大哥。话不多说了。我们赶紧干活吧。早点做好,趁中午人多的时候,把东西弄出去,多赚点钱。”苏巧儿道。

说话间,三人就开始干活。

苏巧儿道:“周大哥,你切肉的功夫好。你把这块肉分一下,把肥肉切下来,不要带一点瘦肉……”苏巧儿说着感觉这话不对,又补充道:“有一点瘦肉也没关系。”

“弟妹,你放心,你要什么样的肉,就给你弄什么样的肉。”周屠夫拿着刀,在手上晃悠了一下,刀柄在他手上转了一个圈,他一手紧紧握着刀柄,另一手提起肉,刀锋很快,顺着肥瘦相切的地方直接下去。

“哇!”苏巧儿看着惊奇,从心底里十分佩服周屠夫。她赞叹着,“周大哥,你知道吗?一道菜要做的好,最关键的是刀工。刀功好了,这道菜就成功一半了。”

周屠夫听到苏巧儿夸赞自己,心里很高兴,忍不住,道:“是吗?只要能帮到弟妹,那就好。”

“周大哥,请你再继续把这肉切小,还有这块五花肉,你也把他们分成小块小块的吧。”

沈贺在一旁着急了,道:“巧儿,我能做什么呢?”

苏巧儿微微一笑道:“你去把锅放好,然后放上油,再放块姜进去,等油烧到一定的温度,我们就做东西。”

苏巧儿说着,自己去拿了几个鸡蛋,还有一些面粉。

周屠夫的刀功确实很好,不到一会,就把五花肉切成了小块,然后把酥肉放在调好的鸡蛋汤汁里面,裹上一层鸡蛋之后,开始浸泡。

然后又把肥肉放在面粉里,裹上一层面粉。每裹好一块肥肉就放在油锅里,“吱”的一声,肉在油锅里面翻滚着,没过多久,苏巧儿看到油的程度差不多好了之后,直接把肉拿起来,弯弯曲曲,白白嫩嫩的,像一条条羊尾巴。

周屠夫忍不住,早就拿着筷子在一旁等着了,这肉刚一出锅,周屠夫就急忙吃起来。刚咬下去,感觉脆脆的,咬进去之后却软软的。

周屠夫眼前一亮,张开嘴巴,因为太着急,刚咬进去之后,舌头被烫到了,却依然在吱吱呜呜,吐字不清地说:“真是好吃,好吃。”

苏巧儿又忍不住笑了起来。

沈贺也嘴馋了,夹起一个,道:“我尝尝。”沈贺没有周屠夫那么心急,他拿起后先吹了吹,然后才塞进嘴里。刚咬下去的时候,肉脆脆的,口感很不错。他一咬,一口肥油喷了出来,像吃水果的时候,水分太多,直接从嘴里喷了出来。

沈贺不禁感叹道:“巧儿,你什么时候会这个东西的。我怎么不知道。”

苏巧儿又道:“怎么样,好吃不?”

“好吃,好吃。”周屠夫总算把肉吞了下去。

“你们再尝尝这个。”苏巧儿把用鸡蛋腌制好的肉倒在油里,“吱吱吱”裹着鸡蛋的肉,像是一群小黄鸭,在水里洗澡。

等肉差不多的时候,苏巧儿直接把肉捞起来。

周屠夫没等苏巧儿全部捞上来,就开始吃了。这次,他有了经验,没有直接吃进嘴里,先是吹了半天,然后,轻轻地咬了一口,刚出锅的肉,依然很烫,他还是被烫了一下,却又感觉很好吃,忍着烫,津津有味的吃着。

沈贺也忍不住,开始吃起来,道:“我看着肉不错。”

苏巧儿自己也拿着筷子,吃起来,边吃边说:“我看,今天我不做丸子了。我们换一道菜,叫真金白银,你们看如何。”

“真金白银?”沈贺看了看一盘白白的肉,一盘黄黄的肉,又道,“这个名字,很贴切啊。”

他想了想又道:“可是,如果这样说的话,大家会不会误认为就是银子和黄金呢?”

“五哥,这样,我们写个牌子,上面写,沈家名小吃,‘真金白银’,看看有多少人买。”

沈贺点点头道:“这确实不错。”

“我们先把这些东西拿出去吧。”苏巧儿又道。

三人把东西拿了出来,摆好摊位,她看着大街上人来人往,开始喊道:“乡亲们,走过路过,千万不要错过。沈家推出最新的,最好吃的小吃,‘真金白银’,大家千万不要错过啊。”

苏巧儿这样一喊,大家听到“真金白银”都纷纷围上来。

苏巧儿见人围了上来,心里就更有底气了,毕竟她这样干已经不是第一次了。

大家看着两个盘子装着的肉,十分好奇,纷纷议论。

“这是什么东西,看起来怪怪的。”

“你有没有见过?”

“这姑娘之前做的东西都很好吃,这次这个东西肯定也很好吃。”

苏巧儿听着大家七嘴八舌的议论着,道:“大家不要猜了,猜来猜去,还不如直接尝尝。”

“姑娘,你这肉怎么卖啊。”有人问到。

“大家稍等,你们到一边排队,然后到我这里来取肉。”苏巧儿示意沈贺。

“来来来,大家排队站好……”沈贺吆喝着。

“哇,这肉真好吃。”第一个吃到肉的人开始说起来。消息又开始传开了。人们知道苏巧儿又来了,而且又做了好吃的东西,都纷纷赶来,队伍越排越长。

金岳明每到吃饭的时间都会看看金鼎轩有多少人,他今天像往常一样看有多少人。

他站在金鼎轩的门口,屋里只有寥寥几个人,他心中很纳闷,今天的人怎么那么少。他再一看,街上有很多人都急急忙忙的跑。

“李四,去看看发生什么事了。”金岳明又吩咐道。

李四听到命令急忙往外跑,他刚跑了几步,抓到个人询问,才知道是怎么回事。

“老板,苏巧儿又来了。大家说赶紧去买东西,苏巧儿今天又做了新东西,去晚了就吃不到了。”

金岳明一听,心中“咯噔”了一下,二话不说,急忙跟着人群的方向跑。他这要看看苏巧儿又玩出什么新鲜的花样。

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